Souffrant depuis plusieurs années du syndrome de l'intestin irritable sans trouver de moyen d'améliorer mon état, je me suis enfin décidé à consulter une nutritionniste. Après une première consultation, Sophie Janvier m'a proposé de modifier mon alimentation en suivant le protocole pauvre en "FODMAP", ces sucres que l'on trouve dans beaucoup d'aliments et qui peuvent être difficiles à digérer. J'avais plus ou moi s essayé de suivre ce régime sans accompagnement, mais sans succès.
Le protocole proposait était d'une part vraiment clé en main, très clair, avec des listes d'aliments à éliminer ou à consommer sans inquiétude, mais aussi les quantités maximales autorisées dans la consommation de certains aliments, des propositions de menus. Puis une réintégration progressive de certains aliments au fur et à mesure, pour permettre une observation minutieuse des réactions de son corps à la consommation des aliments problématiques. En respectant quelques règles de quantité, j'ai découvert que mon alimentation pouvait ainsi être suffisamment diverse et variée malgré mes difficultés digestives ! Sophie Janvier m'a parfaitement accompagné tout au long du protocole dont les effets ont été extrêmement positifs pour moi. En effet, cela m'a permis de diminuer très drastiquement mes gênes et douleurs intestinales. Ma vie s'en trouve objectivement changée !
A noter la qualité de l'accompagnement (notamment l'écoute) et la réactivité de Sophie Janvier pour toutes questions éventuelles lors du suivi du protocole.